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南美白對蝦功能性飼料的開發(fā)與應(yīng)用

發(fā)布日期：2019年10月22日
體現(xiàn)形式：
轉(zhuǎn)化方式：
合作方式：
技術(shù)領(lǐng)域：
成果來源：高校自主研發(fā)項目

成果詳情

成果簡介

　　一、項目負(fù)責(zé)人

　　鐘國防，上海海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)博士，高級工程師，主要研究方向：水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料科學(xué);池塘養(yǎng)殖學(xué);水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃設(shè)計;水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用。

　　二、技術(shù)創(chuàng)新點

　　1. 發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新

　　現(xiàn)有的微生物發(fā)酵飼料通常都是以一種微生物為主要菌種，本項目所進(jìn)行的發(fā)酵技術(shù)有多種菌種及復(fù)合蛋白酶共同作用;同時，以往的發(fā)酵飼料中主要是對某種飼料原料進(jìn)行發(fā)酵，而本項目所應(yīng)用的發(fā)酵對象是南美白對蝦配合飼料進(jìn)行發(fā)酵處理，其營養(yǎng)性更為全面。

　　2. 產(chǎn)品設(shè)計理念創(chuàng)新

　　本項目產(chǎn)品是根據(jù)生態(tài)養(yǎng)殖的理念而設(shè)計的一種功能性添加劑產(chǎn)品，實際應(yīng)用中除了能增加飼料利用率以外，還能顯著降低南美白對蝦養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖污水氮磷含量，符合生態(tài)養(yǎng)殖的需求。

　　3. 所要解決的科學(xué)問題目標(biāo)明確

　　本項目的科學(xué)問題是針對南美白對蝦飼料品質(zhì)下降而做出的應(yīng)對措施，能有效提高飼料的適口性和飼料利用率，解決了養(yǎng)殖過程中由于過度投飼而造成水質(zhì)惡化的根本原因。

　　三、技術(shù)的成熟度

　　(1)開發(fā)的功能性飼料在實際養(yǎng)殖過程中能將飼料系數(shù)降低10%;

　　(2)對養(yǎng)殖水質(zhì)要有明顯的改善，水質(zhì)調(diào)控成本降低10%;

　　(3)能為企業(yè)提高效益達(dá)35%。

　　四、技術(shù)的實用性和適用領(lǐng)域

　　目前，市場大部分發(fā)酵飼料都是對原料進(jìn)行發(fā)酵，如豆粕發(fā)酵，還沒有對全價飼料進(jìn)行發(fā)酵，而且市場上的發(fā)酵飼料主要是考慮了微生態(tài)制劑的作用，沒有把植酸酶應(yīng)用起來，這是本項目產(chǎn)品優(yōu)于市場產(chǎn)品的一個主要特點。與市場同類產(chǎn)品相比，其實用性有以下幾個方面的優(yōu)勢：

　　(1)降低生產(chǎn)成本;

　　通過發(fā)酵作用提高飼料利用率的產(chǎn)品，目前市場還很少見，對于水產(chǎn)行業(yè)發(fā)酵飼料才剛剛起步，而且本項目產(chǎn)品的發(fā)酵方式是通過本公司自行生產(chǎn)的特有微生物制劑及酶制劑共同作用而研發(fā)的，具有微生物活性及酶活特性的一種功能性產(chǎn)品，生產(chǎn)成本低、操作方式簡單易行，對于基層養(yǎng)殖戶來講，具有成本優(yōu)勢和操作優(yōu)勢。

　　(2)銷售方式靈活，價格低;

　　本項目研究開發(fā)的產(chǎn)品銷售方式靈活多樣。它不像飼料用量大，飼料廠家只能通過經(jīng)銷商銷售。而本項目產(chǎn)品能直接銷售到各大中養(yǎng)殖戶，甚至是小型養(yǎng)殖戶，易于被客戶接受。由于是采用直銷的方式，可以最大幅度的降低產(chǎn)品價格，避開中間商的利潤，直接讓利給養(yǎng)殖戶。

　　(3)降低氮磷的排放，保持水質(zhì)穩(wěn)定。

　　本項目產(chǎn)品是根據(jù)生態(tài)養(yǎng)殖的理念而設(shè)計的一種功能性添加劑產(chǎn)品，實際應(yīng)用中能顯著降低南美白對蝦養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖污水氮磷排放，從而保護(hù)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，能間接起到調(diào)控水質(zhì)的作用。而水質(zhì)的穩(wěn)定，對于南美白對蝦養(yǎng)殖來講是一個極其重要的因素，好的水質(zhì)能顯著提高養(yǎng)殖的成功率，讓養(yǎng)殖戶獲得生產(chǎn)的豐收。

　　(4)產(chǎn)品符合生態(tài)養(yǎng)殖的需求，有可持續(xù)性。

　　本項目產(chǎn)品主要特色是通過對飼料品質(zhì)的提高，從而提高南美白對蝦功能飼料的利用率，是解決飼料浪費及污染水質(zhì)的一個重要措施，與當(dāng)前我國正在開展的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求相吻合，是綠色健康漁業(yè)發(fā)展的一個重要的研究方向，具有廣闊的發(fā)展前景。

技術(shù)創(chuàng)新點

　　本項目主要將專利“南美白對蝦發(fā)酵飼料”技術(shù)應(yīng)用于南美白對蝦的養(yǎng)殖實踐，通過對用發(fā)酵的微生物制劑和酶制劑混合物進(jìn)行優(yōu)化配比，開發(fā)出一種能廣泛用于基層養(yǎng)殖戶自行配制功能性發(fā)酵飼料的添加劑產(chǎn)品。在項目開展過程中，通過中試進(jìn)一步驗證產(chǎn)品的可行性，并進(jìn)行試銷售。在產(chǎn)品銷售上，采用技術(shù)營銷的方式，將產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)同時推介給養(yǎng)殖戶，指導(dǎo)和幫助養(yǎng)殖戶制備發(fā)酵飼料，提高他們養(yǎng)殖的成功率和經(jīng)濟(jì)效益，有效推動南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。　　1. 發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新　　現(xiàn)有的微生物發(fā)酵飼料通常都是以一種微生物為主要菌種，本項目所進(jìn)行的發(fā)酵技術(shù)有多種菌種及復(fù)合蛋白酶共同作用;同時，以往的發(fā)酵飼料中主要是對某種飼料原料進(jìn)行發(fā)酵，而本項目所應(yīng)用的發(fā)酵對象是南美白對蝦配合飼料進(jìn)行發(fā)酵處理，其營養(yǎng)性更為全面。　　2. 產(chǎn)品設(shè)計理念創(chuàng)新　　本項目產(chǎn)品是根據(jù)生態(tài)養(yǎng)殖的理念而設(shè)計的一種功能性添加劑產(chǎn)品，實際應(yīng)用中除了能增加飼料利用率以外，還能顯著降低南美白對蝦養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖污水氮磷含量，符合生態(tài)養(yǎng)殖的需求。　　3. 所要解決的科學(xué)問題目標(biāo)明確　　本項目的科學(xué)問題是針對南美白對蝦飼料品質(zhì)下降而做出的應(yīng)對措施，能有效提高飼料的適口性和飼料利用率，解決了養(yǎng)殖過程中由于過度投飼而造成水質(zhì)惡化的根本原因。

技術(shù)成熟度

　　(1)開發(fā)的功能性飼料在實際養(yǎng)殖過程中能將飼料系數(shù)降低10%; 　　(2)對養(yǎng)殖水質(zhì)要有明顯的改善，水質(zhì)調(diào)控成本降低10%; 　　(3)能為企業(yè)提高效益達(dá)35%。

技術(shù)實用性

　　本項目的產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域主要為：集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖。應(yīng)用本項目技術(shù)，一方面可以幫助養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖成本，另一方面，發(fā)酵飼料的應(yīng)用能對養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的調(diào)控有重要的促進(jìn)作用，在產(chǎn)品的銷售過程中將水質(zhì)調(diào)控技術(shù)傳授給養(yǎng)殖戶，能大大提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成功的機(jī)率，具有十分明確的應(yīng)用目標(biāo)。　　目前，市場大部分發(fā)酵飼料都是對原料進(jìn)行發(fā)酵，如豆粕發(fā)酵，還沒有對全價飼料進(jìn)行發(fā)酵，而且市場上的發(fā)酵飼料主要是考慮了微生態(tài)制劑的作用，沒有把植酸酶應(yīng)用起來，這是本項目產(chǎn)品優(yōu)于市場產(chǎn)品的一個主要特點。與市場同類產(chǎn)品相比，其實用性有以下幾個方面的優(yōu)勢：　　(1)降低生產(chǎn)成本; 　　通過發(fā)酵作用提高飼料利用率的產(chǎn)品，目前市場還很少見，對于水產(chǎn)行業(yè)發(fā)酵飼料才剛剛起步，而且本項目產(chǎn)品的發(fā)酵方式是通過本公司自行生產(chǎn)的特有微生物制劑及酶制劑共同作用而研發(fā)的，具有微生物活性及酶活特性的一種功能性產(chǎn)品，生產(chǎn)成本低、操作方式簡單易行，對于基層養(yǎng)殖戶來講，具有成本優(yōu)勢和操作優(yōu)勢。　　(2)銷售方式靈活，價格低; 　　本項目研究開發(fā)的產(chǎn)品銷售方式靈活多樣。它不像飼料用量大，飼料廠家只能通過經(jīng)銷商銷售。而本項目產(chǎn)品能直接銷售到各大中養(yǎng)殖戶，甚至是小型養(yǎng)殖戶，易于被客戶接受。由于是采用直銷的方式，可以最大幅度的降低產(chǎn)品價格，避開中間商的利潤，直接讓利給養(yǎng)殖戶。　　(3)降低氮磷的排放，保持水質(zhì)穩(wěn)定。　　本項目產(chǎn)品是根據(jù)生態(tài)養(yǎng)殖的理念而設(shè)計的一種功能性添加劑產(chǎn)品，實際應(yīng)用中能顯著降低南美白對蝦養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖污水氮磷排放，從而保護(hù)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)，能間接起到調(diào)控水質(zhì)的作用。而水質(zhì)的穩(wěn)定，對于南美白對蝦養(yǎng)殖來講是一個極其重要的因素，好的水質(zhì)能顯著提高養(yǎng)殖的成功率，讓養(yǎng)殖戶獲得生產(chǎn)的豐收。　　(4)產(chǎn)品符合生態(tài)養(yǎng)殖的需求，有可持續(xù)性。　　本項目產(chǎn)品主要特色是通過對飼料品質(zhì)的提高，從而提高南美白對蝦功能飼料的利用率，是解決飼料浪費及污染水質(zhì)的一個重要措施，與當(dāng)前我國正在開展的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求相吻合，是綠色健康漁業(yè)發(fā)展的一個重要的研究方向，具有廣闊的發(fā)展前景。

研發(fā)團(tuán)隊